Enni (mindig, minden körülmények között) kell!

Bár nem vagyok felnőtt, és nem zúdul olyan sok probléma a nyakamba, mint például a szüleimnek, az elmúlt években, mióta kintlakásban élek, pontosabban a családomtól 60 km-re, egyre több gond gyűlik az én fejemre is. Mivel eléggé szeretem a pocakomat, a legtöbb nehézség a táplálkozással, a főzéssel és egyáltalán a na, most mit főzzekkel kapcsolatos. A reggelit általában könnyen megoldom, egy joghurttal vagy egy mindenes szendvicssel, sőt néha még az előző cikkemben említett reggeli ötleteket is felhasználom; az ebédem valami főtt étel, amit édesanyukám csomagol, na de a vacsora… az az igazi fejtőrő. Igyekszem változatosan és néha egészségesen is étkezni, valamint odafigyelek arra is, hogy gyorsan elkészíthető menüt találjak ki, mert sem erőm, sem energiám nincs három fogásos menüsort összeállítani.

Ha valaki hasonló problémákkal küzd, mint én és a kedves sorstársaim, nyugodtan nézzen szét a cikk sorai között, ugyanis hatalmas szeretettel hoztam el nektek most is négy vacsora receptet, amit ti is könnyedén elkészíthettek!

Retró melegszendvics

Biztosan sokatok számára ismerős ez a könnyen, igény szerint variálható étel, aminek egy általam ismert verzióját meg is mutatom nektek.

Hozzávalók:

• 3 darab tojás
• egy doboz májkrém
• fokhagyma
• ketchup vagy akármilyen más kedvelt szósz
• só, bors és egy kevés őrölt paprika
• szeletelt kenyér
• felvágott
• reszelt rajt
• fogyasztásához savanyú uborka, paradicsom, vagy akármilyen más kedvenc

A tojásokat megfőzzük, majd hűlés után lereszeljük és krémesre keverjük a májkrémmel. Ekkor hozzáreszeljük a fokhagymát (ez általában emberfüggő, akár el is hagyható), hozzákeverjük a szószt, és megfűszerezzük. Megkenjük vele a kenyereket, és a tetejére egy-egy szelet felvágottat, valamint sok-sok sajtot teszünk. 230 fokon egy néhány perc alatt a kenyeret ropogósra, a sajtot olvadósra, az életet ízesebbre sütjük.

Darált húsos rakott krumpli

Erről az ételről nagyon sokan azt híresztelik, hogy az elkészítése sok időt vesz igénybe, ami szemenszedett hazugság, ugyanis amíg a krumpli fő, vagy a hússal együtt sül, több más dolgot is lehet csinálni. Nem kötelező mellettük ülni, mindemellett pedig több napig is kitart.

Hozzávalók:

• 5-6 közepes krumpli
• fél kiló darált hús
• 1 darab tojás
• egy tömlős sajtkrém
• reszelt sajt
• 1 kisebb fej hagyma
• fűszerek

A krumplikat megpucoljuk, majd egészben megfőzzük őket, de nem túlságosan, mivel nem összetörni készülünk. Ez idő alatt elkészítjük a húst, amit egy felaprózott hagymán pirítunk, majd megfűszerezzük, és kis vízzel felöntve puhára főzünk. Ha a krumpli kihűl, felkarikázzuk, és egy tepsibe helyezzük, legalábbis az első réteget, ugyanis az egy sor krumplit követi a hús, majd a tojásos sajtkrémes massza, utána pedig egy újabb sor krumpli, végül a reszelt sajt. 30-45 percen keresztül sütjük, általában addig, amíg a sajt meg nem barnul.

Köménymagleves

Ez az étel egy nagyon nagy kedvenc, mivel irtózatosan finom, és vacsorára egy gyengéd leves szerintem tökéletesen megfelel.

* Különösen finom levesgyönggyel vagy pirított kenyérkockákkal!

* Hidegen sokkal finomabb!

Hozzávalók:

• 1 evőkanál zsír
• 1 evőkanál liszt
• 1 teáskanál őröltkömény
• só, bors, ételízesítő
• 1 liter hideg víz

A zsírt felolvasztjuk és hozzáadjuk a lisztet, igyekszünk nem odaégetni, vagy csomómentesen hagyni. Ha a küldetést teljesítettük, akkor hozzáadjuk a köményt, felöntjük vízzel, majd fűszerezzük, és hagyjuk főni, legalábbis a vizet felforrni.

Grízes tészta

Ha a gyermekkorom legmagávalragadóbb fogását kérdezné valaki, biztosan a grízes tészta lenne rá a válaszom, de nem is akármivel, hanem jó sok baracklekvárral, hisz úgy az igazi! Valamint, ha valaki egy ilyen vagy ehhez hasonló ételt választ vacsorának, valóban elmondhatja magáról, hogy a napot valami édes finomsággal zárta.

Hozzávalók:

• 2 dkg zsír
• 10 dkg búzadara
• pici só
• tészta
• porcukor
• baracklekvár

A zsíron megpirítjuk a grízt, majd amikor már világosbarna, akkor felöntjük másfélszeres sós, forró vízzel, és hagyjuk puhulni. Időközben kifőzzük a tésztáját is, majd leszűrjük, és hozzáadjuk az ekkorra már megpuhult grízhez. Együtt is hagyjuk őket fedő alatt puhulni, majd tálaláskor megszórjuk porcukorral, és baracklekvárt is adhatunk hozzá.

Jó étvágyat kívánok!

Pap Nikoleta,
Mihai Eminescu Főgimnázium,
11. H osztály