Egy falatnyi Olaszország
Klasszikus bruschetta recept
A mai nap egy ízletes előétel receptjét hoztam el nektek, amely nem más, mint a bruschetta. Ez a népszerű étel Közép-Olaszországból származik, és már a 15. század óta nagy népszerűségnek örvend – előszeretettel fogyasztják világszerte.
Gondolom, sokan találkoztatok már a bruschettával, amely nemcsak előételként tökéletes, hanem nagyszerű választás akkor is, ha épp egy kis harapnivalóra vágyunk. Könnyen és gyorsan elkészíthető, és ne ijedjetek meg akkor sem, ha nem vagytok konyhatündérek – szinte lehetetlen elrontani! Garantálom, hogy a végeredmény minden szempontból ízleni fog.
Az elkészítési idő csupán 10 perc, a sütés pedig szintén mindössze 10 percet vesz igénybe. A sütőt 200 fokra melegítsétek elő, és alul-felül sütést válasszatok.
Lássuk is, milyen alapanyagokra lesz szükség, és hogyan készíthető el ez a finomság!
Hozzávalók:
- 25 dkg bagett (10 szelet)
- 0.7 dl olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 közepes darab vöröshagyma
- 6-8 levél bazsalikom
- 4 közepes darab paradicsom
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 evőkanál oregánó
Elkészítési mód:
- Első lépésként szeleteljük fel a bagettet, majd locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, és dörzsöljük meg egy fél gerezd fokhagymával.
- Ezt követően mehet is a sütőbe 200 fokon, 5-10 percig.
- A zöldségeket apró darabokra szeljük, a fokhagymát és a bazsalikomot pedig felaprítjuk.
- Vegyünk elő egy tálat, majd öntsük bele a felkockázott paradicsomot, hagymákat, bazsalikomot. Fűszerezzük oregánóval, sóval, borssal, és adjunk hozzá egy kis olívaolajat (nagyjából 0.5 dl-t).
- Keverjük össze, majd a sütőből frissen kivett bagettszeletekre helyezzünk belőle körülbelül 1-1 evőkanálnyit.
Bízom benne, hogy sokan kedvetet kaptatok, hogy elkészítsétek ezt a nagyszerű olasz előételt!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Kiemelt fotó: 123rf | magone
Balázs Beáta,
Partiumi Keresztény Egyetem, Magyar-Angol nyelv és irodalom szak,
I. év