Hol és mit érdemes enni Nagyváradon?

Az ezt megelőző egyik cikkemben már kitértem arra, hogy mennyire is fontos egy ember életében az, hogy napi vagy heti rendszerességgel sportoljon, és ezáltal hogyan éljen egy, a szervezete számára egészséges életet. Nyilvánvaló módon ezt a kijelentésemet, magamat jól ismerve, hosszú mondatokon keresztül taglaltam, és igazából, nyilvánvalóan most sem gondolom másképp, hisz a mozgás nagyon fontos. Azonban nem ez a minden, ami az életünk középpontjában kell álljon.

Nagyon sok esetben a családunk, a barátaink, a szeretteink – és természetesen a velük közösen eltöltött idő – sokkal többet ér, mint egy többórás futás. Épp ezért is szokták azt mondani, különösen azoknak az embereknek, akik drasztikus fogyókúrákba kezdtek, hogy nagymama sütije, a barátokkal elnyalt fagyi, a siker ebédje vagy édesanyánk legfinomabb főztje semmilyen fajta kalóriát nem tartalmaz, ami esetlegesen ne férhetne bele akár egy sportember életébe is.

Nagyon sok esetben nem is mindig az étel milyensége, hanem sokkal inkább a mennyisége az, ami befolyásol egy fogyókúrát, vagy egy atléta étkezési rendjét. Ezáltal pedig sokan rájöhetünk arra, hogy igenis el szabad menni arra a 4-5 fogásos családi ebédre, különösen havonta egyszer, hisz nem teszi tönkre sem az alakunkat, sem pedig az eddigi eredményeinket.

Már példaként említést tettem a nagymama vagy édesanya konyhájában elkészült finom fogásokról, vagy esetleg a barátaink és más szeretett emberek által elkészített ételekről, de még nem sikerült szót ejtenem az éttermekről – vagy esetlegesen a gyorséttermekről –, ahová egy jól megérdemelt nap után eldöcögünk az ismerőseinkkel, és jól érezzük magunkat.

Természetes módon nem mindenki mondhatja el magáról, hogy nagyon sokszor lenne lehetősége erre – és sokszor nem is a pénz vagy az idő hiánya miatt –, hanem sokkal inkább azért, mert ezek a helyek távol vannak tőle, különösen akkor, ha egy kis faluban lakik.

Ha példát szeretnék felhozni ilyen személyekre, akkor elsőként a saját magam példáját hoznám fel, ugyanis én és a családom is falun lakunk, és nagyon megterhelő bejutni akár a legközelebbi városba annak érdekében, hogy étteremben együnk, így nagyon sokszor ki is marad az évünkből vagy akár az életünkből.

Legalábbis így volt – addig, ameddig Nagyváradra, Szent László városába nem kerültem, és lehetőségem nem nyílott arra, hogy a borzasztó forgalom, a különböző üzletek és a nemes iskolák mellett finom és praktikus éttermeket meg ne ismerjek. Különböző ízvilág, árkategória és kiszolgálás az, amellyel ezeken a helyeken találkoztam, így ezáltal már a legtöbbről véleményt is tudok nyilvánítani.

Épp ezért gondoltam azt, hogy segítségére leszek az olvasóknak is, és bemutatok néhány olyan nagyváradi helyet, ahol kellemes időt lehet tölteni a családdal, és olyan gusztusos ételeket fogyasztani, amelyekben garantáltan nincsen olyan kalória, amelyre ne lenne szüksége az emberi szervezetnek – különösen a boldogsághormonoknak.

Fogadjátok sok szeretettel a mai cikkemet, amely Nagyvárad minden területének éttermeit magában igyekszik foglalni az olvasóknak!

La Focaccia dall’Italia

Ez a kicsike, de annál sokkal kedvesebb hely Nagyvárad sétálóutcáján kapott helyet, kávézók, bankok és üzletek sokasága között, így csak az igazán figyelmes emberek tudják megtalálni. Épp ezért kezdtem ezzel a hellyel, mert ez nem kifejezetten mondható egy étteremnek, hisz nincs előtte pad vagy asztalok, ahová le lehetne ülni – de sok esetben épp ez a jobb, hisz így séta közben lehet elfogyasztani a náluk vásárolt focacciát.

A focaccia egyébként egy olasz tészta, amely nagy gondossággal készül el, úgy, hogy a nyers tésztába sok olívaolajat dolgoznak, és mindenképp odafigyelnek arra is, hogy a tészta megsülése után is szép levegős és ropogós maradjon.

Az árkategóriát megvizsgálva is csak pozitívumokat tudok elmondani erről a helyről, hisz 19–25 lejért egy laktató ételt tudunk náluk vásárolni. Nagyjából 6–7 féle focaccia van az étlapjukon, melyek ehhez mérten tartalmaznak pesto szószt, rukkolát, burratát, olasz szalámikat, sonkákat – mint például a prosciutto vagy a prosciutto crudo –, paradicsomot, és az isteni balzsamecetet.

Ha a teljes árat, azaz 25 lejt fizetünk, akkor pedig még arra is lehetőséget kapunk, hogy mi válasszuk ki a focaccia feltéteit, és megalkossuk a sajátunkat.

Tiltott Csíki Söröző

A Tiltott Csíki Söröző nemcsak neve miatt, de egyébként is egy nagyon rejtélyes helynek mutatkozik, ugyanis attól függetlenül, hogy a Szent László térhez közeli Zöldfa utcán található, mégis sokan megfeledkeznek róla.

Bár neve a söröket említi meg elsősorban, az étel kedvelőknek sem kell megijedniük, ugyanis étlapjuk tele van finomabbnál finomabb ínyencségekkel: tésztafélék (garnéla, carbonara, bolognai), rántott sajtok és húsok, egytálételek, és a kihagyhatatlan hamburgerek, amelyek hatalmas adagban érkeznek.

Ezeket az ételeket rengeteg szósszal, körettel és szeretettel hozzák ki a vendégeknek – arról pedig, hogy mennyire frissek és hazaiak, szinte már beszélnünk sem kell.

Mindemellett a vendéglő megalkotója nemcsak a pompás hangulatról gondoskodott a design segítségével, hanem arról is, hogy mindenki megtalálja a helyét – akár kint, a természetes levegőn, akár bent, a titokzatos teremben, és ott fogyaszthassa el az általa kiválasztott menüt.

Nagyon sokan úgy tartják, hogy a hely drága, mivel az árkategóriáját tekintve 40–80 lej közé sorolható. Azonban nem szabad megfeledkezni arról, hogy hatalmas adag ételekkel, jóllakva és garantáltan mosollyal térhetünk haza a náluk elfogyasztott ebéd vagy akár vacsora után.

Arról pedig, hogy e fentebb említett kettő megvalósuljon, az általuk készített Csíki Sör is gondoskodik.

Astoria Étterem

Ha Nagyvárad kerül szóba, akkor nagyon sokan Ady Endrére emlékeznek, hozzá pedig leginkább az Astoria Étterem kapcsolódik, amely a Színház mellett kapott helyet hosszú évtizedekkel ezelőtt.

Ady Endrének és Lédának köszönhetően ezt a helyet a szerelmesek fészkének, éttermének is tartják – ami nem is meglepő, hisz kialakítása miatt olyan, mint egy festői kép, amely a múlt szépségét és a jövő modernségét mutatja be a vendégeknek.

Az ételek sokszínűek, laktatók és mindenekelőtt kívánatosak, így azt kell, hogy mondjam: minden ott fogyasztó vendég elégedetten távozhat egy kellemes vacsora elfogyasztása után.

A desszertek tekintetében is gazdag a lista, hisz tortákat és fánkot is egyformán megtalálhatunk náluk. Az árat tekintve, ugyan egy magasabb kategóriába tartoznak, egy elegáns ebédhez vagy különlegesebb eseményhez azonban ez lehet a tökéletes választás.

A három hely barátságossága és otthonossága képes helyet adni lánykéréseknek, születésnapoknak vagy egyéb becses alkalmaknak, azonban ettől függetlenül nem magán a helyen, hanem a velünk lévő, minket körülvevő embereken van a hangsúly.

Kiemelt fotó: Getty Images

Pap Nikoleta,
Mihai Eminescu Főgimnázium,
11. H osztály