Az ibolya gyógyhatásai és felhasználása

Jártál mostanában virágoskertekben, vagy egyszerűen csak kinn, a természet lágy ölén? Ha megfigyelted a körülötted lévő tavasz adta csodákat, akkor megtalálhattál akár néhány kis lila virágot, amit mindenki ismer.

Nem is húznám tovább a szót, hisz ebben a cikkben eme ismert virág gyógyhatásain és felhasználásain lesz a hangsúly!

Középpontban az ibolya!

Az illatos ibolya, latin nevén Viola Odorata Európában és Ázsiában elterjedt növény, amelynek virágai tavasz közepétől nyílnak, innen kezdve már szedhetőek is. Nemcsak finom illata miatt gyűjthető, hanem számos gyógyhatása miatt is, emellett számos recepthez, mint például lekvárok, szörpök, teák és sütemények készítéséhez is felhasználható virága.

De mik is az ibolya gyógyhatásai?

Ez a virág egy antioxidánsokban gazdag növény, serkenti a máj működését, segíti a sebgyógyulást, bőrtisztulást és még a ráncokat is megelőzheti. Tartalmaz E-vitamint, enyhén víz és hashajtó, ezért is a fogyókúrázók körében elterjedt. A leveléből és virágából készült tea pedig nagyon jó a lázcsillapításban, de még a hurutot is segít feloldani, emellett a vérnyomás-szabályozást is asszisztálja.

Mivel már bemutattam a gyógyhatásokat, úgy gondoltam, hogy adok egy pár receptötletet is az olvasóknak! Itt is van a két legjobb, egyben legérdekesebb recept, amit érdemes kipróbálni!

Ibolyalekvár

Hozzávalók (2,5 L üveghez):

• 0,5 L ibolya
• 6 dl víz
• fél citrom leve
• 40 dkg cukor
• 1 zacskó dzsemesítő

Elkészítése:

A forró vizet öntsük rá a leszedett ibolyavirágokra, majd hagyjuk állni minimum 2 óráig, aztán szűrjük le. Ezt követően, egy edényben a citromlével és cukorral elkeverjük és felforraljuk. Ezután hozzáadjuk a dzsemesítőt, és főzzük vagy 1-2 percig, majd befőttes üvegbe öntjük a forró dzsemet. Kihűlés után már fogyasztható is!

Ibolyaszirup

Hozzávalók (fél L-hez):

• 30 g ibolyavirág
• 0,5 l víz
• 500 g cukor

Elkészítés:

A leszedett és megtisztított ibolyavirágot a vízzel felfőzzük, majd állni hagyjuk pár óráig. Ezután leszűrjük, és a levét felfőzzük a cukorral is. A forró szörpöt üvegbe töltjük, majd hagyjuk kihűlni. Ez a szirup limonádékban rendkívül finom, és egy érdekes ízt is ad nekik.

Ha megtetszett a két recept egyike, bátran próbáld ki! Nem fogod megbánni!

Kiemelt fotó forrása: https://www.banyaerdo.hu/spg/385237,197579/Illatos-ibolya

Vad Emese,
Mihai Eminescu Főgimnázium,
11. I osztály