Ropogtatnivaló

Kedves olvasók!

Az elmúlt néhány hétben, vagy ha úgy tetszik, az elmúlt időszakban biztos vagyok benne, hogy rengeteg filmajánlót olvashattatok, akár újságunkban, akár más oldalakon. Több cikkemben is beszéltem már arról, hogy a filmnézés nemcsak szórakoztató, hanem legalább annyira hasznos is, bár mindenki számára más formájában nyújt kikapcsolódást. Nekem például a filmek vagy sorozatok nézése különösen az ünnepek alatt kedves elfoglaltságom, de nem akárhogy…

Ha filmet nézek, szeretem, ha minden tökéletes körülöttem. Ez alatt azt értem, hogy fontos számomra a rend a szobában, ahol épp filmezek, és mindig legyen a közelemben egy meleg takaró, ami alá bebújhatok. És igen, a legfontosabb… a nasi! Sajnos nem vagyok képes úgy filmet vagy egy bizonyos műsort nézni, hogy ne legyen mellettem valami ropogtatnivaló.

Valószínűleg ez valamilyen káros szenvedély lehet számomra, de ettől függetlenül nem tudok lemondani róla. Úgy gondolom, hogy a kedves olvasók között is vannak olyanok, akik hasonló problémával küzdenek, így arra az elhatározásra jutottam, hogy hozok nektek egy cikket, amiben néhány házilag készíthető ropogtatnivalót mutatok be. Ha szeretnétek valami újat kipróbálni a megszokott popcorn és gyümölcssaláta helyett filmnézés közben, a cikkemben biztosan találtok számotokra megfelelőt!

Ropogós fűszeres csicseriborsó

Hozzávalók:

• konzerves csicseriborsó
• 1 evőkanál szezámmagolaj
• 1 evőkanál szójaszósz
• kedvelt fűszerek: fokhagyma granulátum, curry, vagy szimplán só és bors

Elkészítés:

A konzerves csicseriborsót leszűrjük, hogy minden nedvesség vagy víz kicsepegjen belőle, majd összeforgatjuk a már kimért és összekevert fűszerekkel. Ekkor jól meg is locsoljuk olajjal, lehetőleg úgy, hogy mindenhová jusson belőle. Ezt követően 180 fokon, nagyjából 20 percig sütjük, sütőpapírral kibélelt légkeveréses sütőben. Majd résnyire nyitjuk az ajtót és tovább sütjük 100 fokon, nagyjából 30-35 percig annak érdekében, hogy jól megpiruljon. Salátával is fogyasztható.

Egér nasi kevés hozzávalóból

Hozzávalók:

• 20 dkg vaj
• 2 darab tojás
• 20 dkg porcukor
• 50 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor

Elkészítés:

A vajat, a cukrot és a tojásokat habosra keverjük, majd hozzáadjuk az átszitált lisztet és a sütőport is. Összedolgozzuk, majd fóliába csavarva 30 percig a hűtőben pihentetjük. Időközben a sütőt 170 fokra melegítjük, a tésztát pedig vékonyra nyújtuk és tetszőleges vagy sajt alakú formákat vágunk ki belőle. Sütés közben figyeljük, mert hamar megéghet!

Édesburgonya-karikák

Hozzávalók:

• 2 darab édesburgonya, vagy ízlés szerinti mennyiségű
• ízlés szerint só
• étolaj vagy olívaolaj

Elkészítés:

A krumplikat megmossuk és nagyon vékony karikákra szeleteljük őket. Fontos, hogy héjukat ne vágjuk le. A szeleteléshez használhatunk erre alkalmas gépeket vagy eszközöket is. Besózzuk, és olajjal is meglocsoljuk. Ezt követően sütőbe toljuk, és 170 fokon nagyjából 40-45 percig ropogósra sütjük.

Magos rudacskák

Hozzávalók:

• 250 g vaj
• 260 g liszt
• 50 g lenmag
• 40 g szezámmag
• 20 g chiamag
• 7 g só

Elkészítése:

A fent megadott mennyiségű vajat felkockázzuk és összegyúrjuk a többi hozzávalóval; ha szükséges, akkor kevés vizet vagy tejet is hozzá lehet adni. Miután alaposan összedolgoztuk, nagyjából 0,5 centiméter vastagságúra nyújtuk, és vékony, vagy közepesen vastag csíkokat vágunk belőle. Ezt követően légkeveréses sütőben 180 fokon, 20 percig sütjük. Majd fogyasztás előtt hagyjuk kihűlni.

Bónusz az édesszájú olvasók számára is: Churros

Hozzávalók:

• 240 ml víz
• 11 dkg vaj
• 2 evőkanál cukor
• egy csipet só
• 125 g liszt
• 3 darab tojás

Elkészítése:

Egy közepes méretű edényben az előre kimért vizet, vajat, sót és cukrot forrásig melegítjük, ezt követően hozzáadjuk a lisztet, majd nem kapcsoljuk ki alatta a tüzet, hanem gyengébb fokozatra állítjuk. Ekkor már egy összeállt, krémes massza kell kialakuljon belőle, így egyesével hozzáadjuk mind a három tojást, és szépen elkeverjük. Egy habzsákba öntjük a tésztát, majd felhevített olajba csíkokat húzunk belőle, amiket közepesen barnára sütünk. Fahéjas cukorba forgatjuk (kihűlés után), és ha igazán édesen szeretjük, akkor csokiszószba is belemártogathatjuk.

Mindemellett, a fentebb említett, kicsit hosszabb terjedelmű és több hozzávalóból álló receptek mellé néhány egyszerűbb, két összetevőből készült nasit is ajánlanék: például diákcsemege, amely sok magból és mazsolából áll, így megfelelő mennyiségben még egészséges is. Emellett remek választás lehet a görög joghurt különböző gyümölcsökkel, ami akár egy étkezést is helyettesíthet. Továbbá, alma karikák mogyoróvajjal, ugyanis a megfelelő mennyiségben a mogyoróvaj is hasznos lehet a szervezet számára, valamint humusz, amelyhez répa, zeller és uborka is kerülhet, mint mártogatós.

Jó étvágyat és kellemes időtöltést kívánok a filmek világában!

Pap Nikoleta,
Mihai Eminescu Főgimnázium,
11. H osztály