Vajas csirke recept Ancsától

HOZZÁVALÓK:

A csirkéhez:

* csirkemell

* 2 evőkanál görög joghurt

* 1 evőkanál citromlé

* 2 gerezd reszelt fokhagyma

* 1 teáskanál reszelt gyömbér

* só és bors ízlés szerint

* 1 teáskanál curry por

* 1 teáskanál édes paprika

* 1 evőkanál paprikalekvár

A szószhoz:

* 2 evőkanál margarin

* 1 közepes vöröshagyma (apróra vágva)

* 2 paradicsom (apróra vágva)

* 1/2 csésze paradicsomlé

* 1/4 csésze kesudió

* 1 evőkanál paprikalekvár

* Só és bors ízlés szerint

* 1 teáskanál curry por

A csirkemellet így készítjük el:

A csirkemellet felkockázzuk, majd egy tálban összekeverjük a görög joghurttal, a citromlével, reszelt fokhagymával, reszelt gyömbérrel, sóval, borssal, curry porral, édes paprikával és paprikalekvárral. Hagyjuk legalább 30 percig pihenni a hűtőben. Egy serpenyőben egy kevés olajat felmelegítünk, majd hozzáadjuk a csirkemell darabokat, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

A szószt így készítjük el:

Ugyanabban a serpenyőben felolvasztjuk a margarint, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, paradicsomlevet, őrölt kesudiót, paprikalekvárt, sót, borsot, curry port és mézet. Keverjük össze, majd hagyjuk főni néhány percig, amíg kissé besűrűsödik. Turmixoljuk simára. Miután elkészült, öntsük rá a csirkére a kész szószt, és keverjük össze, hogy jól bevonja a csirkemell darabokat.

Tálaljuk rizzsel és lepénykenyérrel. Jó étvágyat!

További receptekért megtaláltok engem TikTokon is: @cooking.with.ancsa, a recepthez tartozó videó pedig itt található.

Strifler Annamária